Cose buone dal mondo

Qualcosa si muove

La Nike si autodenuncia: violenze, sfruttamenti, abusi sessuali, condizioni sanitarie precarie. Questi i risultati del rapporto della Global Alliance sugli stabilimenti dell'azienda in Indonesia, commissionato dalla stessa Nike, da tempo chiamata a rispondere alle accuse di molte ong e della società civile. La multinazionale sportiva ha dichiarato che farà di tutto per migliorare la situazione: condizioni igieniche più adeguate, sistemi di sorveglianza per evitare le violazioni dei diritti umani, corsi di preparazione per il rispetto dell'altro sesso. Vedere per credere.

TransFairiamoci

Sempre più ampie le frontiere del commercio equo! Da poco si possono trovare i prodotti solidali anche nei supermercati Pam e Conad. Tutto grazie a un accordo fra queste catene distributive e Mondovero, gruppo nato nel 1998 per proporre sul mercato i prodotti garantiti dal marchio internazionale TransFair. Ultima novità: la comparsa sugli scaffali del miele biologico del Nicaragua. Pancia mia fatti capanna...

Periferie dal mondo

È arrivato Mondonotizie, il nuovo programma di Radio Torino Popolare in collaborazione con la Regione Piemonte. Uno spazio dedicato all'immigrazione e alla multiculturalità, ma anche alla politica internazionale e alla cronaca locale, con traduzioni in più lingue. Un punto di consulenza legale, in collaborazione con gli uffici stranieri di molti enti, sui problemi nella ricerca di casa e lavoro. E ancora iniziative culturali, rassegne e spettacoli multietnici, nella convinzione che l'interculturalità sia la frontiera di un domani che si sta già realizzando. L'appuntamento è dalle 19 alle 20 da lunedì a venerdì sulla frequenza dei 97 fm.

Il concilio in video

A trentacinque anni dalla sua conclusione il Concilio Vaticano II è raccontato da due protagonisti, mons. Luigi Bettazzi e il professor Murilio Guasco, accompagnati da una serie di testimonianze inedite di alcuni autorevoli testimoni. Una giornata al Concilio spiega il dietro le quinte dell'evento, la quotidianità a Roma di 2400 padri conciliari provenienti da tutto il mondo. Il documentario presenta anche una serie di immagini storiche di grande valore. Durata 54'.
Info: tel. 011/8991400, e-mail: novat@tin.it, web site: www.nova-t.it

Pillole di cultura

Cooperazione dalla A alla Z

Non è un libro di storia, anche se tratta della nascita e dell'evoluzione della cooperazione in Italia e in Europa; né una raccolta di teorie sullo sviluppo, nonostante i riferimenti culturali necessari; non è neppure un libro tecnico, pur contenendo tutto ciò che è indispensabile sapere in materia. Il Manuale di cooperazione allo sviluppo è una guida completa per neofiti ed esperti del mestiere, un'analisi di strumenti e politiche con spunti di riflessione sul futuro del settore. Perché lo sviluppo umano raggiunga non solo i centri, ma anche le periferie del mondo.
Edizioni Sei, L. 40.000.

Flussi di saperi

Sempre più numerosi sono gli studenti stranieri in Italia, provenienti soprattutto dal Sud del mondo. Le loro storie e vicende dagli anni Sessanta a oggi raccontate in un libro: dalle lotte per l'affermazione della libertà dei popoli e del diritto allo studio a quelle per ottenere una legge che li riconosca. Studenti esteri in Italia racconta anche di una burocrazia incredibile e assurda, e di chi si è speso per aiutare questi giovani. Lo si può richiedere gratuitamente allo 06/68804062, e-mail: ucsei.roma@flashnet.it.

Debito da morire

Per ogni dollaro investito nel Sud del mondo i paesi ricchi ne guadagnano ben tredici. E l'indebitamento continua, in un assurdo circolo vizioso in cui sono i poveri a finanziare le nazioni industrializzate. È ora di porre fine a questa "ipocrisia degli aiuti". "Occorre avere il coraggio - sostiene Alex Zanotelli nella prefazione di Debito da morire - di rimettere in questione le clausole che stanno dietro a questo debito: le politiche del Fondo monetario e della Banca mondiale". Ben 33 sono le testimonianze raccolte sulla questione della cancellazione del debito e i suoi inganni, racconti di situazioni estreme che si ripetono in svariati angoli del pianeta, dallo Zambia all'India, dal Perù al Kosovo. Ed. Baldini&Castoldi, L.22.000.

Pronto in tavola

Idee per sperimentare ogni mese un "piatto esotico" e imparare a riconoscere le culture dal sapore

Ananas in salsa di avocado (Caraibi)

1 grosso ananas maturo e sodo, 2 avocado, 1 scatoletta di polpa di granchio o una surimi, maionese, peperoncino rosso fresco, 2 scalogni.

Tagliate a metà nel senso della lunghezza il vostro ananas, eliminate il cuore legnoso e scavate la polpa che ridurrete a cubetti, badando a non rovinare la scorza del frutto. Sbucciate i due avocado, uno tagliatelo a cubetti e l'altro riducetelo in purea aiutandovi con una forchetta. Mescolate la purea di avocado in parti uguali con la maionese; aggiungete peperoncino fresco a gusto, gli scalogni tritati e la polpa di granchio scolata. Unite tutti gli ingredienti all'ananas e all'avocado a cubetti, mescolate molto delicatamente e riempite il guscio dell'ananas. Decorate con fiori tropicali e portate in tavola.