Il comitato di Torino nasce nel 1984 per far conoscere la vera realtà del Guatemala. Per questo ha creato una fitta rete di rapporti con i guatemaltechi di tutti i settori della società civile ed esercita pressioni politiche perchè venga ascoltata la loro voce. Organizza incontri con rappresentanti del popolo guatemalteco e viaggi di conoscenza nel Paese, promuove campagne a favore della pace e dei diritti umani. Le più importanti sono state:

• l'appoggio al conferimento della cittadinanza onoraria di Torino ed alla candidatura al Nobel per la Pace 1992 dell'indigena maya Rigoberta Menchù;
• l'invio di oltre 30 mila cartoline al Presidente del Guatemala per chiedere giustizia e la fine dell'impunità e di altre 12 mila a favore della Missione dell'ONU (MINUGUA) per la verifica del rispetto dei diritti umani;
• la collaborazione e la promozione del Convegno Nazionale sul Centro America;
• la campagna di informazione sul vero volto del V° centenario della "scoperta" dell'America;
• il progetto di accompagnamento in Guatemala per il rientro nella vita civile delle Comunità di popolazione in resistenza (CPR);
• le campagne di appoggio ai negoziati di pace con azioni di pressione sulle istituzioni europee ed italiane ai vari livelli;
• l'appoggio anche finanziario per la realizzazione di microprogetti con gruppi popolari e democratici guatemaltechi.